1 berinjela
1 abobrinha
Alguns dentes de alho
Azeite extravirgem
500 gr de tomate tipo italiano
50 gr orégano
Azeite balsâmico
Hortelã
2 kg de pão italiano
100 gr de muçarela de búfala
modo de preparo
Corte as berinjelas e abobrinhas em fatias de 3 mm de espessura
Grelhe a muçarela em fatias
Corte o alho em pedacinhos
Coloque as fatias de abobrinhas em um prato, adicione duas colheres de azeite e fique misturando. Adicione uma colher pequena de azeite balsâmico e três folhas de hortelã. Misture de novo e reserve por 30 minutos.
Coloque as fatias de berinjela em um prato, adicione dois colheres de azeite e alho e misture. Reserve por 30 minutos
Corte os tomates em pedacinhos. Coloque eles em um prato, adicione dois colheres de azeite e alho e misture. Reserve por 30 minutos
Corte o pão em fatias (dica: corte ele em diagonal com largura de 1 cm)
Coloque um fio de azeite em cada fatia de pão e espalhe de maneira uniforme
Coloque o pão no forno já pré-aquecido (10 minutos a 200 graus) e deixe até que o pão fique um pouco crocante (em média 10 minutos)
Tire as fatias do forno e coloque em algumas as berinjelas e uma fatia de muçarela. Volte eles no forno até quando a muçarela derrete.
Tire as fatias do forno e coloque fatias de abobrinha e
Fondue gelado
Categoria: RECEITAS
Passar vontade atrapalha qualquer dieta. É por isso que receitas de doces que podemos comer com a consciência leve são tão valiosas. Ainda mais esta a seguir que, feita com frutas e iogurte, além de deliciosa é bastante funcional.
Leia mais:
De origem franco-suiça, o fondue é prato mais esperado do inverno. Se é para aquecer, pode ter certeza de que é muito calórico. Por isso, esta versão com frutas é uma deliciosa e refrescante contradição.
A recomendação do Guia Alimentar da População Brasileira é comermos cinco porções de frutas e vegetais por dia. A ideia é que, quando você privilegia a alimentação viva, além de assegurar os benefícios de seu perfil nutricional, evita comidas gordurosas e industrializadas que não fazem nada bem para a saúde.
Frutas nutrem, limpam e desincham o corpo. Com muita água, possuem efeito diurético e evitam a retenção de líquidos. Suas fibras formam uma espécie de gel, que promove saciedade, reduz a absorção de glicose e a quantidade de açúcar no sangue. Receitas com elas substituem sobremesas pesadas – e ainda garantem inúmeros benefícios.
Com tudo isso, uma opção que as apresentem como ingrediente principal ganha sempre a minha referência. Ainda mais com uma apresentação mais refinada.
Vamos à receita?
Corte vários tipos de frutas (mamão, melão, morango, abacaxi e banana). Valem outras pequenas e práticas, como uvas e amoras. Utilizando palitos, faça vários espetos. Para o molho, misture uma xícara de iogurte com duas a três gotas de extrato de baunilha e duas colheres (sopa) de laranja concentrado. Pronto, agora é só servir.