Antepasto de abobrinha italiana 
ingredientes

3 abobrinhas italianas
2 dentes de alho
3 colhers de sopa de sal
Orégano
Azeite de Oliva

modo de preparo

1 - Corte as abobrinhas em rodelas finíssimas (utilize aqueles fatiadores de legumes).

2 - Coloque o sal e deixe por aproximadamente 2 horas.

3 - Jogue fora o liquido que sair e esprema bem com as mãos a abobrinha.

4 - Coloque em uma vasilha de vidro, esprema o alho bem miudinho, coloque o orégano e regue com fartura com o azeite.

5 - Fica uma delícia para comer com pão e torradas