1 berinjela
1 abobrinha
Alguns dentes de alho
Azeite extravirgem
500 gr de tomate tipo italiano
50 gr orégano
Azeite balsâmico
Hortelã
2 kg de pão italiano
100 gr de muçarela de búfala
modo de preparo

Corte as berinjelas e abobrinhas em fatias de 3 mm de espessura
Grelhe a muçarela em fatias
Corte o alho em pedacinhos
Coloque as fatias de abobrinhas em um prato, adicione duas colheres de azeite e fique misturando. Adicione uma colher pequena de azeite balsâmico e três folhas de hortelã. Misture de novo e reserve por 30 minutos.
Coloque as fatias de berinjela em um prato, adicione dois colheres de azeite e alho e misture. Reserve por 30 minutos
Corte os tomates em pedacinhos. Coloque eles em um prato, adicione dois colheres de azeite e alho e misture. Reserve por 30 minutos
Corte o pão em fatias (dica: corte ele em diagonal com largura de 1 cm)
Coloque um fio de azeite em cada fatia de pão e espalhe de maneira uniforme
Coloque o pão no forno já pré-aquecido (10 minutos a 200 graus) e deixe até que o pão fique um pouco crocante (em média 10 minutos)
Tire as fatias do forno e coloque em algumas as berinjelas e uma fatia de muçarela. Volte eles no forno até quando a muçarela derrete.
Tire as fatias do forno e coloque fatias de abobrinha e